Ente à l'Orange Entenbraten klassisch Entenbrust mit Zuckerschoten Entenbrust-Filets mit Preiselbeersahne Wildentenbrust auf Sauerkraut / Trauben Hähnchenfilets mit Kräutersauce Huhn mit grünem Spargel / Zuckerschoten Huhn mit Zwiebeln in Weinsauce Huhn oder Kaninchen in Koriandersauce Indisches Huhn nach Monty Pythons Medaillons aus Hühnerfilet Mit Wirsing gefüllte Täubchen Provenzalisches Huhn Stubenküken »Tandoori« Toskanisches Platthuhn Zitronen-Huhn